4月28日下午，我校食品与生物工程学院Food-Bio Seminar第二期——大咖讲坛系列活动第七场在龙子湖校区2号教学楼A-402教室举行。食品与生物工程学院特邀河南工业大学博士生导师、中原学者黄继红教授作《小麦粮头食尾全生命周期高值化利用》专题报告。副校长张卫宪出席报告会，食品与生物工程学院相关负责人，各科研团队成员和学生代表聆听报告。报告会由张卫宪主持。

张卫宪对黄继红教授在百忙之中到我校讲学表示热烈欢迎，并对黄继红教授工作经历、科研背景和卓越成绩进行了简要介绍。黄继红教授长期从事生物发酵与酶催化技术、植物功能因子挖掘及构效关系、营养基因组学与绿色制造等领域研究工作，先后主持国家“十五”、国家“863”、国家绿色制造2025、省杰出青年科学基金等20多项，在小麦高值化利用领域取得了令人瞩目的成绩。

黄继红教授深情回顾了自己与小麦结缘，回到河南走上小麦深加工科研道路的心路历程，从家国情怀和国家战略的角度讲述了国内外小麦加工领域水平和趋势，介绍了河南省的有关产业技术政策。黄继红教授从麦胚蛋白组学解剖进展、研究进展以及相关产业化应用等方面，详细介绍了小麦生物转化高值化利用关键技术和麦胚功能蛋白开发利用现状。黄继红教授展示了她所带领的科研团队在小麦生物转化、麦胚功能蛋白研究开发领域取得卓越成果，展望了麦胚功能蛋白产业化的美好前景，强调了治未病健康工程是一项具有历史和现实意义的创新性工作。“药食同源”“妆食同源”理念激起了与会师生的强烈共鸣。

张卫宪用“国家情怀、国家战略、科技竞争、创造奇迹”四个词对黄继红教授的精彩报告进行了总结与高度评价，对其取得的卓越成绩给予了充分赞许。张卫宪希望广大学生在本科期间要注重学习基础知识，树立远大理想，在今后的工作与学习中选取合适方向，做出对国家和社会应有的贡献。（郑鸣/文 图）