近日，我省普降瑞雪，极大缓解了旱情，同时也为安全生产带来了一定挑战。为扎实推进“百名专家助百村（企）”工程（“双百”工程）及其进企业行动深入实施，1月19日，河南省科技特派员、省首席科普专家，我校社会服务办公室主任胡华锋教授带领动物科技学院张浩博士，赴上蔡县杨屯乡开展食用菌产业科技帮扶，助力做好冰雪防护及雪后补救工作，赋能地方食用菌产业高质量发展。

胡华锋为来自50多家食用菌产业扶贫企业、食用菌专业合作社以及食用菌种养户的200多名农商户、员工、技术员、管理人员做了食用菌种养、加工、销售专题培训。他指出食用菌产业经营成本低、效益好、前景广，是助推乡村振兴的重要产业支撑；并着重从食用菌生物学特性、栽培品种与场所、栽培技术和常见病虫害与防治等五个方面向受训人员讲解了食用菌栽培及管理技术；耐心解答了技术人员及种植户在生产中遇到的问题，发放了《食用菌栽培技术手册》等科普资料。

培训后，胡华锋一行踩雪踏泥前往上蔡县杨屯乡食用菌产业帮扶基地、福祥龙食用菌专业合作社就食用菌选种育种、防病防虫、科学通风换气及产品预制加工、现代营销等技术和管理问题进行了“手把手”“面对面”的指导，与合作社负责人邵亚棚就食用菌产业发展壮大、做优做强深入交谈，围绕目前面临的问题提出可行的改进措施；并强调要善于使用新媒体电商、拓宽销售渠道，以应对价格波动提高食用菌产品的销量。

此次科技帮扶活动受到当地政府、相关部门和民众的热烈欢迎，上蔡县科技局副局长许强在培训总结讲话中对我校实施“双百”工程、对专家们无畏寒冬、克服困难，深入基层一线、走进田间地头传经送宝，赋能人才振兴、产业兴旺，助推乡村振兴的情怀与行动给予高度赞许。此次技术指导是当前市场形势和天气状况下的一场“雪中炭”，参训人员纷纷表示，培训通俗易懂、紧接地气、诙谐幽默，所讲所授的一系列知识、技能、方法管用、实用，开阔了眼界、增长了才干、弥补了短板，渴望河南牧业经济学院专家们继续用科技和智慧支持地方特色产业高质量发展。（社会服务办公室  文/图）