近日，由河南省政协、省工业和信息化厅、省供销合作总社联合组织的河南省预制菜产业链调研观摩活动在广东省举行。我校作为河南省预制菜产业链技术组牵头单位，受邀派出预制菜团队成员、食品与生物工程学院教师张振辉博士参会，学习广东省先进经验，同时为活动提供技术与学术支撑。

活动中，张振辉一行跟随省预制食品产业链重点企业赴广东省湛江市、佛山市、广州市进行观摩学习，先后走访了湛江国联水产开发股份有限公司、广东恒兴集团有限公司、广东壹号食品股份有限公司等企业。

在探讨交流环节，张振辉积极分享我校在预制菜领域的科研经验，并同与会企业代表围绕水产类预制菜的研发展开深入交流探讨。“通过此次考察，我深刻认识到广东预制菜产业在规模化生产、标准化管理、科技化创新等方面的显著优势。”张振辉表示，“特别是在产学研深度融合、细分领域创新突破、品牌矩阵建设等方面的成功经验，将为我校预制菜研究团队提供重要启示和宝贵借鉴。”

我校预制菜研究团队将以此次调研成果为契机，进一步优化研究方向，积极拓展校企合作渠道，推动科研成果转化，为河南省预制菜产业的高质量发展贡献智慧和力量。（张振辉/文）