10月28日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识竞赛河南分赛站决赛在郑州进行，由我校食品与生物工程学院（酒业学院）李心悦、李梦杰、姚爱萍3名学生组成的“食代”青年战队与郑州大学、河南工业大学、河南农业大学代表队同台竞争。经过激烈角逐，“食代”青年战队获得季军，我校荣获优秀组织单位奖。

“百胜杯”食品安全与营养健康知识竞赛河南分赛站决赛分为必答题、抢答题、附加题三个环节，题目涵盖了营养健康类别和食品安全类别。在必答题环节，我校代表队以满分的成绩展示了丰富的食品安全和营养健康知识储备；抢答环节中，代表队成员不仅拼“食力”，还要拼手速；附加题环节，题目按照难易程度分为30分、20分、10分等不同类别。

据悉，“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛活动是中国市场监管报社与百胜中国、支付宝合作开展的“食品安全进校园”风险交流活动，旨在普及推广大学生群体内食品安全和营养健康专业知识，提高大学生人群的食品安全素养。

本次食品安全及营养健康知识竞赛为学生搭建了同台比拼的平台，是一次难得的专业交流机会，不仅增加了参赛学生对食品和营养健康行业现状的了解，更有效激发学生拼搏向上、努力钻研专业知识的热情，达到了“以赛促学”目的。食品与生物工程学院（酒业学院）将持续关注食品安全问题，面向公众积极普及食品安全知识，努力为食品安全科普贡献力量！（食品与生物工程学院供稿）