1月7日，受信阳市商城县政府邀请，我校河南省预制菜领域食品与生物工程学院邹建副院长、李长滨博士赴信阳商城县参加商城预制菜创新产业园规划设计工作，对产业园的规划设计以及产品定位进行全方位的指导。

邹建一行参观了商城县炖菜博物馆,走访了商城十大名菜著名生产企业——华宇食品有限公司，并对该企业鱼丸的生产工艺进行了指导；实地考察了商城县预制菜创新产业园的现场，全面了解商城县预制菜的历史背景和发展现状。

随后，双方展开座谈，商城县副县长程琳出席座谈会。商城县相关负责同志介绍了商城县预制菜创新产业园的政策扶持、产业规划、当地土地性质等基本情况。邹建从商城县县情出发，对产业园的整体规划、项目定位、产品种类和销售等情况一一进行了指导，他建议产业园一期项目以商城县自身鱼类养殖特点出发，以商城县特色菜品鱼丸和桶鲜鱼为主做好大单品的工艺优化和升级，二期以商城县十大名菜老鸭汤为主，对标南京老鸭粉丝汤研发商城老鸭汤，并形成自己的品牌和效应。同时，借助新媒体打开销路，做好C端市场的前提下在B端市场发力，最终形成养殖、加工和销售一体的综合示范园，从而带动当地一二三产业的协同发展，为当地经济发展助力。

商城县炖菜协会，商城县亿隆产业发展有限责任公司、山信粮业有限公司，华宇食品有限公司，郑州中粮科研设计院有限公司等相关协会、企业的负责同志参与座谈交流。(食品与生物工程学院李长滨 文/图)