近日，教育部发布了《澳门金沙城中心：公布第二批国家级一流本科课程认定结果的通知》(教高函〔2023〕7号)，《食品微生物学》被认定为国家级线上线下混合式一流课程，这是学校在课程建设上取得的又一突破。

《食品微生物学》是由我校潘春梅教授主持建设，课程团队成员有宁豫昌、张晓静、王静、闫花朵等老师。二十余年来，课程团队深耕细作，坚持“以学生为中心”，持续改革，对课程进行全新教学设计；主动适应新工科对人才培养的要求，以成果为导向反向设计教学内容，注重微生物学与食品科学的交叉融合，注重知识传授和价值引领的有机统一；依托微生物学国家级精品资源共享课网站、超星学习通等平台，创新“线上+线下”环境下基于OBE理念的混合式课程教学模式，开展翻转式、讨论式、任务驱动式、互助式、分享式等多种教学方式，打造师生学习共同体。近年来培养的学生在全国大学生生命科学竞赛中多次荣获全国一、二、三等奖，在省级以上学科竞赛中累计获奖30余项。

一流课程建设是学校推进高质量人才培养的重要抓手。今后，学校将继续坚持以本为本，推进课程改革创新，培育和打造澳门金沙城中心具有“两性一度”的“金课”，全面提升课程建设水平和人才培养质量。（宁豫昌/文）